Comme suite logique de notre leçon hier sur la pâte brisée, nous vous présentons aujourd’hui THE quiche lorraine moelleuse et fondante.
Pour une quiche, vous aurez besoin de :
👉 200g de pâte brisée
👉 200g de lardons
👉 30g de beurre
👉 3 oeufs
👉 20cl de crème fraîche
👉 20cl de lait
👉 Muscade râpée, sel et poivre
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte dans un moule à tarte et procédez à une cuisson à blanc de 10 à 15 minutes.
- Faites revenir les lardons dans le beurre.
- Fouettez ensemble les œufs, la crème fraîche et le lait. Ajoutez les lardons cuits. Assaisonnez le tout et versez votre préparation dans le moule.
- Enfournez pour 30 à 50 minutes.
Et voila ! Rien de plus simple à faire pour ravir toute la famille !
L’équipe la recommande avec une petite salade pour alléger le repas.
Bon appétit !
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